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解析食品用純水設(shè)備的2大生產(chǎn)關(guān)鍵

更新時(shí)間:2014-09-03      瀏覽次數(shù):2367
  解析食品用純水設(shè)備的2大生產(chǎn)關(guān)鍵
  食品用純水設(shè)備采用的是主要是反滲透膜技術(shù)。食品用純水設(shè)備的工作原理是對(duì)水施加一定的壓力,使水分子和離子態(tài)的礦物質(zhì)元素通過(guò)反滲透膜,而溶解在水中的絕大部分無(wú)機(jī)鹽(包括重金屬)、有機(jī)物以及細(xì)菌、病毒等無(wú)法透過(guò)反滲透膜,從而使?jié)B透過(guò)的純凈水和無(wú)法滲透過(guò)的濃縮水嚴(yán)格的分開(kāi),盡可以放心大膽的飲用純水機(jī)里流出的清泉。
  滲透現(xiàn)象在自然界是常見(jiàn)的,比如將一根黃瓜放入鹽水中,黃瓜就會(huì)失水而變小。黃瓜中的水分子進(jìn)入鹽水溶液的過(guò)程就是滲透過(guò)程。我們把水分子透過(guò)這個(gè)隔膜遷移到鹽水中的現(xiàn)象叫做滲透現(xiàn)象。鹽水液面升高不是無(wú)止境的,到了一定高度就會(huì)達(dá)到一個(gè)平衡點(diǎn)。這時(shí)隔膜兩端液面差所代表的壓力被稱(chēng)為滲透壓。滲透壓的大小與鹽水的濃度直接相關(guān)。在以上裝置達(dá)到平衡后,如果在鹽水端液面上施加一定壓力,此時(shí),水分子就會(huì)由鹽水端向純水端遷移。液劑分子在壓力作用下由稀溶液向濃溶液遷移的過(guò)程這一現(xiàn)象被稱(chēng)為反滲透現(xiàn)象。如果將鹽水加入以上設(shè)施的一端,并在該端施加超過(guò)該鹽水滲透壓的壓力,我們就可以在另一端得到純水。這就是反滲透純水處理設(shè)備的原理。
  食品用純水設(shè)備生產(chǎn)純水的關(guān)鍵有兩個(gè),一是一個(gè)有選擇性的膜,我們稱(chēng)之為半透膜,二是一定的壓力。簡(jiǎn)單地說(shuō),反滲透半透膜上有眾多的孔,這些孔的大小與水分子的大小相當(dāng),由于細(xì)菌、病毒、大部分有機(jī)污染物和水合離子均比水分子大得多,因此不能透過(guò)反滲透半透膜而與透過(guò)反滲透膜的水相分離。在水中眾多種雜質(zhì)中,溶解性鹽類(lèi)是zui難清除的。因此,經(jīng)常根據(jù)除鹽率的高低來(lái)確定反滲透的凈水效果。反滲透除鹽率的高低主要決定于反滲透半透膜的選擇性。
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